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栄養と料理 

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栄養と料理

栄養と料理

病気にならないためのバランスのとれた料理の雑誌

出版社:女子栄養大学出版部

コメント 飽食の時代にあって求められる健康のための料理は塩分やカロリーの厳格なコントロールが必要です。 この「栄養と料理」という雑誌は昭和10年に発行の雑誌で病気にならないためにはどんな料理が いいのかという事を追求しています。 そのためには日々の食事や運動ということが深く影響します。 多くの人の食事を提供している 病院や学校の栄養士さんたちにも支持されている雑誌です。 母親になって子供や家族の健康に責任をもつ世代の方々も読んでいます。

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栄養と料理の発行日

発売日:毎月9日

 

 

栄養と料理の定価と割引価格

「読む屋」の取扱店でご覧ください  レビューを書くと 500円安く定期購読できます。クレジット払いokです。

 

 

栄養と料理の目次

2012/7月号 ≪別冊付録≫ 岩崎啓子の毎日ごはん 朝・昼・夕の献立カレンダー ≪特集≫  健康的に美しくなる 女子栄養大学のダイエット 1.卒業生に聞いた 「女子栄養大学の調理&食べ方テクニック」 ◎宗像伸子さんほか 2.野菜たっぷり≠ナ一汁二菜がポイント 「学食式ダイエット」 ◎田中美和子・清水加奈子 3.栄大式「四群点数法」早わかり! 「女子栄養大学の食事法って?」 ◎川端輝江 4.自記式コラム ダイエット休憩所 ◎編集部 5.成功率90%以上のダイエット学校 「栄養クリニックってどんなところ?」 ◎女子栄養大学栄養クリニック 6.女子栄養大学栄養クリニックの 「やせる! エクササイズ」 ◎中島節子 7.どんな悩みもお任せください! 「栄養クリニックのダイエット相談室」 ◎女子栄養大学栄養クリニック 8.専門家の指導で劇的に変身 「韓国のダイエット最新事情」 ◎崔 支馨(チェジヒョン) 9.調べてなっとく! 食の実験簿【連載】 「カレーの脂質、大幅カット。」 ◎殿塚婦美子 10.佐々木敏がズバリ読む栄養データ【連載】 「肥満と速食いの関係を考察せよ。」 ◎佐々木敏 11.食の安全を読みとく【連載】 「やせる$H品の真相は?」 ◎松永和紀   ≪料理≫ 和食のプロが基礎から伝授 「きちんと作る酢の物」 ◎稲葉恭二

 

 

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